ホンモロコぶろぐ~住江さんちのホンモロコ
ホンモロコ養殖、販売~有限会社住江建設

ホンモロコ料理

ホンモロコ料理

ホンモロコは琵琶湖固有の魚で、コイ科の中では最も美味といわれております。

骨が柔らかく淡水魚特有の臭いがなく、甘みのある肉食が特徴で、関西地方では淡水魚の王様として珍重されております。

カルシウム、リン、レチノール(ビタミンA)が豊富で、丸ごと食べられるので、特に発育期の子供や高齢者にとって最適な食材といえます。てんぷら、南蛮漬け、甘露煮、から揚げ等様々な料理で使用され、京都の料亭などでは懐石料理にも用いられております。

ホンモロコの販売

ホンモロコ~住江のホンモロコ
ホンモロコ~住江のホンモロコ

豊かな桜江の自然環境と徹底した管理の下、大事に大事に育てた“住江のホンモロコ”の販売を始めました。 およそ20万匹を飼育しているので、年間を通じて出荷可能な体制をとっておりますが、無くなり次第、販売終了とさせていただきますので予めご了承ください。また、施設が充実しておりますので、一度に15kg(約2,000匹)の出荷にも対応できます。

 

■販売期間  年間を通じて販売可能 (但し、無くなり次第終了させていただきます。)

■販売価格  1㎏ 4,320円 (税込・別途送料)

      素焼き  1㎏ 5,400円 (税込・別途送料)

 

※数量、価格等はご相談に応じますので、お気軽にお問合せください。

住江建設 担当者の右田です

担当者の右田です。

養殖知識はありませんでしたが、資料を取寄せたり、卵を仕入れた養魚場から話しを聞くなどして一生懸命勉強をしました。大切に育てた“住江のホンモロコ”を自信をもってお届けします。

どうぞお気軽にお問合せください。         

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特定商取引

■販売業者   
  有限会社 住江建設 (すみえけんせつ)
■責任者  
  右田 哲也 (みぎた てつや)
所在地  
  〒699-4111 島根県江津市桜江町谷住郷1802-1
連絡先  
  TEL 0855-92-0333   FAX 0855-92-1245
商品代金以外に必要な料金  
  商品の送料、振込手数料、代引き手数料はお客様の負担となります。
返品について  

  万が一、不良品がございましたらすぐに「送料着払い」にて返品して下さい。

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